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開放式的廚房空間讓我們在視覺上得到了很好的延伸，沿壁設計的櫥柜大大節約了整個廚房的布局空間;同時在廚房的設計中再加入一個實木島臺的設計，既不會讓廚房顯得太過于空洞，也非常方便我們的生活。純白色的空間為廚房打造出了一種清爽純美的感覺，所以會讓整體空間上顯得太過于單一，但是黑色的櫥柜臺面所呈現出來的線條，卻勾勒出了整廚房的框架，讓整個的空間感顯得更加的強烈。黑色與白色相搭配的裝修，又是一款經典之作;黑色的整體櫥柜表現出了一種沉穩的美感，而搭配清爽的白色，雖然簡單但是經過顏色的融合卻更加展現出了一種樸素大方的氣質。

1、通風設施

由于飯店廚房的面積有限，而一般的飯店都是烹飪的中餐，在烹飪的時候油煙味或是一些刺激性的味道，所以在飯店廚房設計中通過性特別重要。可以采用大功率的抽煙機或是強力排風扇這樣功能的排風設施，能夠讓整個廚房的空間保證干凈清爽，使廚房的氣味也能消散得更快。雖然是飯店廚房設計，但其基本的裝修要素是必須具備的，這就是要擁有足夠的操作空間，在使用者操作時需要有基本的操作空間，對于廚房中的洗滌區、切菜去、烹飪區都是需要具備的，但是因為空間大小的原因就有合理的分配空間，使之在空間視覺上感受不到擁擠。

2、設計距離應合理

洗菜池與灶臺之間的距離應該合理，相鄰的距離不能太近，這樣可能會造成火災等事故，灶臺與抽煙機的距離也應該符合使用者的身高，一般的距離在60厘米左右就可以了，洗菜池與地面的高度也應該合理，而且在設計時洗菜池應比灶臺第一點，這樣可以放在水濺在灶臺或是地面，使地面更加潮濕，影響到廚房的干燥程度。

3、地面明水溝設計

飯店廚房的地面應該保證其干燥度，所以在對廚房地面的明水溝設計時需要將其水溝設計得深一點，以便在倒水的時候能夠暢通無阻。明水溝的上方還需安裝鐵絲網，以防雜物掉進溝里堵塞水溝，使地面出現積水現象。

4、燈光照明

飯店廚房中應該注意其采光及照明功能，選擇飯店廚房的位置時應該考慮到采光好的地方做廚房，在廚房的照明上除了總體上的照明以外還需安裝局部的照明設施，在洗菜池旁安裝一個吊燈，方便使用者更好的工作也能保證其食物的干凈程度。

5、采用冷色調

對于飯店廚房來說，墻壁應該選用耐臟、易于清洗的材質，一般的廚房中都是使用瓷磚，能夠便于日常清洗，而且在視覺上使人感到干凈明亮，地面也需采用同色系防滑、耐用、易于清洗的材料，這也能使在飯店吃飯的顧客有一個良好的心情。